Ecriture 8:07
Il semblerait que mon livre “Le secret de Keiko” ait été choisi pour être présenté au Salon du Livre Jeunesse à Munich !
Une bonne nouvelle pour moi pour être un peu visible en Europe !
A suivre…
Recettes 7:23
N’arrivant pas à écrire en ce moment, je me suis rabattue sur ma cuisine ce samedi après-midi. Deux heures et demi de travail pour confectionner des raviolis aux crevettes…
Alors pour faire des Raviolis aux crevettes, il vous faut :
Pour la pâte :
400 gr de farine ; 3 gros oeufs ; 80 gr d’eau ; 1/2 cuillère à café de sel ; 3 ou 4 cuillères à soupe d’huile.
Pour la farce :
Une dizaine de grosses crevettes décortiquées ; une grosse poignée de basilic ; 3 gousses d’ail ; sel et poivre.
Confectionner votre pâte au robot avec le couteau pétrin. Etalez la sur la table bien farinée le plus finement possible.
Avec un verre, formez des ronds que vous mettrez sur un plateau.
Une fois vos ronds confectionnés, préparez votre farce.
Hâchez vos ingrédients dans un petit moulin et couper les crevettes en petits morceaux.
Préparer un jaune d’oeuf dans un ramequin avec un petit pinceau
Mettre votre farce au centre, étalez du jaune d’oeuf sur une moitié de la pâte et rabattre. Pressez avec une fourchette et déposez sur un autre plateau.
Et voilà vos raviolis finis. Faites les cuire doucement dans un grand faitout rempli d’eau salée. Servir avec une petite sauce à la crème fraîche et déguster.
Je vous assure que c’était bon ! 
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